Au Marché de la Volaille à Mansle en Charente

Un magasin dédié aux volailles
et aux produits régionaux


Au Marché de la Volaille est un magasin spécialisé dans la volaille situé à Mansle (16), entre Ruffec et Angoulême. Ce traiteur propose une large gamme de produits volaillers issus de productions locales : volailles, volailles festives, lapins, pigeons, canards, etc … à la découpe ou entiers, ainsi que des plats cuisinés.
Le magasin est ouvert du mardi au samedi ( 9h-12h30 et 15h-19h45) le dimanche matin (9h-12h30) , venez découvrir des recettes savoureuses et originales issues du terroir ainsi que des plats cuisinés à la demande.

Bien plus qu’un volailler


  • Des passionnés qui misent sur la qualité et la saveur

    Vincent et Stéphanie misent sur la qualité des produits issus du terroir et labélisés, et sur leur plats cuisinés dont la réputation n’est plus à faire : la volaille en découpe et morceaux choisis ou entière à cuisiner soi-même, les plats du dimanche à savourer prêt à réchauffer, les terrines et saucisses faites maison, des volailles prête à cuir et déjà préparée, les plats cuisinés proposés pour des menus de semaine …

    Venez savourer des recettes originales comme la recette maison « Le poulet Manslois », un poulet désossé farci au Camembert, prêt à cuire, pour régaler vos convives.

    Ces deux passionnés du « bon vivre » et du « bien manger » vous proposent une large gamme de produits aux prix abordables et vous conseillent sur la préparation et la conservation de vos plats.

  • Des produits de qualité pour des recettes savoureuses

    L’idée est venue de créer une boutique autour de la volaille, lors d’une rencontre entre fins gourmets, et des professionnels du secteur volailler et des métiers de bouche, tous passionnés par les produits du terroir.

    Pour relever ce challenge, Vincent et Stéphanie travaillent avec le meilleur de la volaille de terroir, des volailles de qualités, prêtes à cuir, découpées, calibrées et transformées. Le Marché de la Volaille est d’abord une entreprise artisanale qui met en avant des produits locaux grâce à un réseau de producteurs fermiers , par souci de qualité et pour privilégier le circuit-court .

La proximité avec les producteurs locaux


Vincent Dumontet en visite chez Olivier Bois producteur d'huile de cameline et d'huile de tournesol bio.

La sélection du mois

Nous vous présentons notre sélection de produits volaillers, plats préparés à commander à emporter ou se faire livrer

Voir les produits volaillés et les plats