Graine de cameline servant à la fabrication de l'huile

L’huile de cameline bio produite en Charente

L’huile de cameline bio produite en Charente et distribuée au Marché des Volailles à Mansle (16)

La cameline est une plante à petites fleurs jaunes, de la même famille que la moutarde et le colza. Elle est cultivée sur l’exploitation en méthode BIO certifiée d’ Olivier Bois, producteur à St-Ciers  (16230). Son huile de cameline bio est un produit de qualité qui promet bienfaits pour la santé et goût atypique pour des recettes savoureuses. Le « Marché des Volailles » à Mansle  propose cette huile dans son magasin  avec son épicerie fine garnie de vins et produits régionaux.

Qu’est-ce que l’huile de Cameline bio d’Olivier BOIS?

La cameline était déjà cultivée il y a 3000 ans, en Europe, pour ses qualités nutritives, comme paillage pour les toits et jusqu’au 19è siècle son huile servait à la fabrication de savon et de peinture. Elle se place juste derrière l’huile de lin pour sa teneur en omega 3. C’est une plante qui limite naturellement le salissement des terres en système BIO. La fabrication de l’huile est faite dans un atelier dédié par Olivier Bois, proche de son exploitation.

Elle est obtenue  par pression à froid sans préchauffage pour préserver  les éléments nutritifs.

L’huile est ensuite éclaircie à travers un filtre papier ou décantée et ne subit  aucun traitement chimique, ni aucun raffinage industriel. Elle est ensuite mise en bouteilles en verre conservées à l’abri de la lumière.

Le résultat est une huile naturelle d’excellente qualité.

La cameline, une plante bienfaitrice

La cameline  est reconnue depuis 1998 comme « alicament » (se soigner et se nourrir en même temps) .

Cette huile est très riche en oméga 3 et antioxydant, et source importante d’oméga-9 et de vitamine E, elle est très vertueuse pour l’organisme, notamment après 45 ans.

 Voici ses principales vertus :

– fluidifie le sang 
– limite l’encrassement des artères 
– prévient les risque cardio-vasculaires en améliorant la circulation sanguine

– régule le transit intestinal 
– protège l’activité cérébrale et rétinienne
– limite le stockage des graisses dans l’organisme

-Beauté de la peau en application directe

Une cuillère à soupe soupe  par jour couvre 195 % de nos besoins en Oméga 3 et ne fait pas grossir !

Elle peut être préconisée aux personnes :

  • ayant un terrain à risque cardiovasculaire ou suite à un infarctus
  • souffrant de diabète (de type II), ou de pré-diabète
  • asthmatiques, ou souffrant de pathologies inflammatoires diverses

Aussi bienfaitrice dans l’assiette qu’en application sur la peau, testez l’huile de cameline sous toutes ses formes !

Ou acheter l’huile de  cameline BIO en nord Charente ?

Son goût très fin est assez proche de l’amande, ou des pointes d’asperge.

Bon à savoir : l’huile de caméline, tout comme l’huile de lin, de noix ou de colza, est une huile très fragile qui ne supporte pas la cuisson. A garder au frais.

L’huile de cameline bio fabriquée par Olivier Bois est distribuée en nord Charente au magasin « le Marché de la Volaille » à Mansle.

Pourquoi chez un volailler ?

Dans ce magasin on ne trouve pas que de la viande mais des  produits de qualité issus du terroir, une culture pour la région charentaise et ses spécialités et savoir-faire…notre producteur bio y a naturellement trouvé sa place, d’autant que l’huile de cameline rehausse et flatte le moindre plat de volailles : essayez en ajoutant un mince filet d’huile sur votre  poulet de Barbezieux ou votre magret de canard et appréciez la conjugaison des saveurs…

Retrouvez l’huile de cameline d’Olivier Bois au « Marché de la Volaille» ,

5 rue Grande, 16230 Mansle,

05 45 93 28 30

Volailles, produits du terroir, épicerie fine, vins…